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Finde de Picnic en el Botánico con Garage Gourmet

Vuelve el clásico Pícnic en el Botánico de Garage Gourmet el 24 y 25 de septiembre.Una nueva edición de esta feria gastronómica para toda la familia que invita a recibirel equinoccio de primavera con propuestas gastronómicas con especial énfasis en lacomida de picnic, con muchos manteles y canastos en el parque más verde de la […]

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Falafels de garbanzos

Para 12 unidades vas a necesitar: 300g de garbanzos secos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de polvo de hornear Un puñado de perejil Sal Ponemos los garbanzos crudos a remojo y los dejamos entre 24 y 48 horas. Luego los escurrimos muy bien. En una procesadora ponemos los garbanzos, la cebolla, los […]

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Croquetas de corvina rubia

Hace poco hice unos filetes de corvina rubia y me quedó una porción de sobra. Para no recalentar opté por hacer croquetas. Una clásica forma de reciclar los restos de platos del día anterior. Para las croquetas podes hacerlas con el pescado crudo también. Desmenuza el pescado o cortalo bien chiquito. Mezclá con huevo batido […]

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